Gastronomia



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Quem é que nunca saboreou um prato com os olhos? E quando você pensa em uma comida e fica com água na boca? A essência da gastronomia está atrelada não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. A maneira como um prato é servido é fundamental. Isso pode incluir o ambiente, os materiais utilizados, o vestuário, a música e a dança que acompanham as refeições. Dizem que a fome é diferente da vontade de comer. A vontade de comer propicia certo requinte, remete a algo especial, agradável ao paladar. O prazer proporcionado pela comida está além da necessidade de alimentação. A gastronomia nasceu dessa satisfação e se define como a arte de cozinhar, associando prática e teoria, por isso está relacionada ao aspecto comercial no que diz respeito à preparação dos pratos em restaurantes, e cultural, no que diz respeito ao estudo da ciência. Além disso, para deixar o assunto ainda mais gostoso, acontece até o dia 12/05, em várias capitais do país, o Festival Gastronômico Comida di Buteco. Gastronomia é o tema do Sobre Todas as Coisas da próxima segunda-feira, 29/04 às 20h, na TV Brasil Central. Uma delícia de programa que você não pode perder!

Vida de aposentado

    Imagem:planolegal.com.br

No último dia 10, o Senado aprovou o projeto de desaposentadoria que garante ao trabalhador o direito de renunciar a este benefício para voltar ao mercado de trabalho. O governo quer barrar a aprovação do projeto e discutir um pouco mais sobre esta questão dos aposentados. Para muitos aposentar-se é bom, difícil é viver da aposentadoria. Além de ser um marco na vida do trabalhador; muito se discute também sobre o significado para o indivíduo que envelhece. Pesquisas recentes mostram que 36% dos aposentados inativos recebem pelo menos uma oferta para voltar a trabalhar. Já entre os 47% aposentados que se declararam ativos, 80% pretendem trocar de emprego. Alguns gostam mesmo de produzir e querem se sentir mais úteis. Outros desejam ter uma renda extra para complementar orçamento e ajudar a família. Mas a questão não é somente financeira. Parte dos profissionais brasileiros espera ansiosamente por este momento com a sensação de dever cumprido para descansar. Outra parte reluta ao enfrentar essa fase. Encerrar a carreira pode significar uma perda de identidade. Hora de parar ou de recomeçar? Qual o segredo para viver bem e planejar a aposentadoria? Como cuidar do dinheiro? E mais, como manter uma rotina saudável? Vida de aposentado! Este é o tema que será reprisado no Programa Sobre Todas as Coisas, da próxima segunda-feira, 22/04, às 20h, na TV Brasil Central.

O Poder do Riso

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“Viver e não ter a vergonha de ser feliz”, o trecho da música revela bastante sobre o cotidiano. Momentos de sofrimento e de alegria perpassam todos os nossos dias, ser feliz parece então ser uma escolha. E, por que não sorrir?

Existem muitas maneiras de colocar um sorriso no rosto. E inúmeros relatos de melhoria física com o uso de terapias relacionadas apenas a contração provocada no rosto pela força do riso, que faz os olhos fecharem e às vezes até provocam lágrimas.

O riso foi o tema do método de tratamento utilizado no filme Patch Adams, que fez muito sucesso em todo o mundo. O personagem principal tratava os pacientes de modo a buscarem a própria felicidade e a melhor maneira para viver.

Os doutores da alegria são outro exemplo de uso da risada para tratamento de pessoas, no caso paciente com câncer, especialmente crianças. O resultado segundo os médicos tradicionais é uma visível melhoria nas expectativas das pessoas após o tratamento.

A alegria é um remédio para uma alma triste? Vamos discutir esta e outras dúvidas no Sobre Todas as Coisas desta segunda-feira, 15 de abril, até lá espere sorrindo. Vamos entrar ao vivo pela TBCNews a partir das oito horas da noite.

Etiqueta no trabalho

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Se comportar no ambiente de trabalho pode parecer fácil, mas algumas regras são necessárias para não comprometer o seu bem estar e o dos seus colegas de trabalho. Saber se portar no trabalho é fundamental por mais liberal que seja o ambiente. Existem normas de comportamento que não devem ser quebradas, para não correr o risco de queimar seu filme diante dos colegas e, em casos extremos, levar à demissão. A função das normas de etiqueta é espelhar nos funcionários a qualidade dos serviços ou dos produtos que a empresa oferece. Adequar-se a elas mostra comprometimento com a companhia em que se trabalha e pode ser determinante para decolar na carreira. No Sobre Todas as Coisas desta segunda-feira vamos conversar com especialistas da área sobre essas e outras questões relacionadas a etiqueta no trabalho. Não perca! Nesta segunda-feira, 08 de abril, a partir das 20h, aqui na TV Brasil Central!